sexta-feira, 29 de abril de 2016

Bebidas quentes para dias frios



www.momondo.pt

Vinho quente

Vinho quente à brasileira

Receita do Livro Dona Benta

Misture, numa cafeteira ou panela, um litro de vinho tinto, cinco cravinhos-da-índia, dois pedaços de casca de canela e meia xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo até esquentar bem, mas não deixe ferver. Sirva quente, em canecas de cerâmica.
Observação - Também pode ser preparado sem o cravo e a canela.


VINHO QUENTE

Todo gostoso



Fernando Raizer

Ingredientes
1 copo de açúcar
Canela em rama
Cravo
1 l de vinho tinto seco
1/2 l de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias
Modo de preparo
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

Quentão

Dicas para deixar a receita de quentão ainda mais saborosa. Aposte nas especiarias para dar um toque especial à bebida. Cravo, canela e gengibre se encaixam perfeitamente. Confira 3 jeitos diferentes de fazer essa bebida junina.

Quentão, bebida quente!



Foto divulgação

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de açúcar 1 ½ xícara de chá de água 50 g de gengibre em fatias 1 limão cortado em rodelas 4 xícaras de pinga 3 cravos da índia 2 pedaços de canela em pau

Modo de preparoDica

Deixe o fogo alto e coloque o açúcar em uma panela. Mexa até caramelizar. Acrescente aos poucos a água, o limão, o gengibre, a pinga, os cravos da índia e a canela em pau. Deixe ferver em fogo baixo durante 5 minutos.
Para deixar o quentão com um gostinho mais doce, acrescente pedaços de maçã à bebida. Confira quais são os doces juninos tradicionais para acompanhar com essa receita.

Frutas: quentão de maçã



www.cybercook.com.br

Ingredientes
½ xícara de açúcar 3 fatias de limão 3 fatias de gengibre 1 pedaço de canela em pau 6 cravos 3 xícaras de água

Modo de fazer

Invista em frutas para adocicar o sabor. Acrescente pequenos pedaços de maçã à bebida. Abacaxi e laranja também podem ser usados como opções diferenciadas. Aprenda passo a passo de como fazer uma receita fácil de quentão com maçã e experimente.

Chá de maçã na maçã


Uma ideia diferente para as noites de inverno!

Ingredientes:
- 1 xícara de chá de maçã desidratada - 2 maças frescas - 1 pau de canela - 3 cravos da índia - 3 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo:
Retire o miolo das maças com uma faca e faça o acabamento com uma colher. Junte as maçãs desidratadas, os pedaços de maça que sobraram das frutas frescas, o cravo, a canela e a água e deixe ferver por aproximadamente 10 a 15 minutos. Despeje o chá dentro das maças ocas, decore com canela em pau e bom apetite!

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Quentão sem álcool


http://www.cybercook.com.br/receita-de-quentao-sem-alcool-r-9-12970.html


Receita ideal para servir às crianças.

Em uma panela, coloque o açúcar e mexa até atingir o ponto caramelado. Acrescente o gengibre, a canela, os cravos, a água e o limão. Mexa bem. Espere ferver, deixe mais 5 minutos. Coe, está pronto para servir.

Quentão cremoso




Ingredientes

Caramelo
2 colheres (sopa) de pó para preparo de cappuccino
100 g de açúcar
2 colheres (sopa) de água
¼ de copo de creme de leite
1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída
1 colher (sopa) de manteiga

Quentão
1 litro de cachaça
500 ml de água
3 paus de canela
6 cravos
1 raiz de gengibre descascada e cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Caramelo

Misture o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até ficar da cor de caramelo. Retire do fogo. Acrescente o creme de leite, previamente misturado ao pó de cappuccino, pimenta e manteiga, batendo sempre com um fouet. Reserve.

Quentão
Leve ao fogo todos os ingredientes, com exceção da cachaça. Deixe ferver até reduzir à metade. Acrescente a cachaça e deixe evaporar por cinco minutos, ainda no fogo. Coe. Quando for servir, ainda bem quente, acrescente uma colher do caramelo e mexa bem.

Dica: se quiser, decore com casca de limão.

*Receita cedida pela marca 3 corações

O toque de caramelo dá um sabor especial à bebida.


Pausa para o Chá





http://www.pinksky.com.br/chas-e-seus-beneficios/



reeducandoemagrecendo.wordpress.com




Atenção: Grávidas e pessoas que sofrem com dores no estomago

Grávidas não podem tomar todos os tipos de chás, alguns podem ter efeito abortivo, então pesquise antes de tomar qualquer chá. Os chás de erva doce e erva cidreira são permitidos. Para quem sofre de dor do estômago, nunca tome chá mate e chá preto, que irritam muito a mucosa. O chá quente também não cai bem.

Chá de amendoim




INGREDIENTES
1 litro de leite,
1 lata de leite condensado,
1 xícara de amendoim descascados e torrados,
2 xícaras de água

MODO DE PREPARO
Bata o amendoim com a água no liquidificador na função pulsar junte com os demais ingredientesLeve ao fogo até ferver
Não deixe de apreciar no inverno. 
Fica delicioso!

Dica
Sirva em festas juninas.

http://www.tudogostoso.com.br/receita/11696-cha-de-amendoim.html
Enviada por margareth



Algumas ervas mandam embora o cansaço.
Relaxe!
Camomila, erva-doce e hortelã facilitam a vida.
A correria o cansaço logo vira estresse. Acontece porque o corpo pede socorro, aumentando os níveis do hormônio cortisol no sangue. Mas é possível repor as energias e tocar a vida de forma leve. Basta tomar chá de ervas relaxantes.

Chás para combater o estresse

1 Camomila (matricaria Chamomilla) Parte usada flor.

2 Erva-cidreira (lippia alba) Parte usada Folhas.

3Erva cidreira (Pimpinella anisum) Parte usada semente.

4 Hortelã de horta (Mentha Crispa) Parte usada folhas.

HORTELÃ 100g possui: 43 calorias, Proteína: 3,8g, Gorduras totais: 0,70g,
Folato, cálcio, ferro, potássio e vitamina C.

Na saúde: possui propriedade antiinflamatória, auxilia na digestão e inibe reflexos gastrocólicos.

Na gastronomia: muito utilizada na culinária árabe, em quibes, carnes de caça, chás, saladas e sucos.

5 Capim limão (Cymbopogon citratus) parte usada folhas.

6 Sete sangrias ( Cuphea ingrata) parte usada toda a planta.

7 Alfazema (Lavandula oficcinalis) parte usada flor.

8 Melissa (melissa oficcinalis) parte usada flor.

9 Maracujá (Passiflora edulis) parte usada folhas.
Infusão de flor do Maracujá e Manjericão para Reduzir a Ansiedade
Chá para acalmar os nervos e parar de comer. Uma das principais causas de ganho de peso é a ansiedade.
Portanto, é importante que se você utilize certos remédios caseiros que irão ajudar acalmar os nervos e parar de comer, como a infusão de flor do maracujá e manjericão.
Embora haja muitas causas que podem levar o ganho de peso, a ansiedade é uma das causas mais importantes.

10 Anis-estrelado (llicium verum) parte usada semente e caule.
O anis estrelado é o extrato-base (75%) da produção do comprimido Tamiflu
É difícil encontrar o anis estrelado aqui no Brasil, podemos usar o nosso anis mesmo - a erva-doce - pois esta erva possui as mesmas substâncias, ou seja, o mesmo princípio ativo do anis estrelado, e age como anti-inflamatória, sedativa da tosse, expectorante, digestiva, contra asma, diarreia, gases, cólicas, cãibras, náuseas, doenças da bexiga, gastrointestinais, etc...
Seu efeito é rápido no organismo e baixa um pouco a pressão, devendo ser feito o chá c/apenas uma colher de café das sementes para cada 200 ml de água, administrado uma a duas vzs dia, de preferência após uma refeição em q se tenha ingerido sal.
Use a erva-doce como preventivo do H1N1, ou mesmo como remédio a ser tomado imediatamente após os 1ºs sintomas de gripe, pois seu princípio ativo poderá bloquear a reprodução do vírus e mesmo evitar seu maior contágio.
Porém, pouco ou nada adiantará utilizar a erva-doce após 36 horas do possível contágio pelo H1N1, pois a erva ñ terá mais força substancial p/bloquear a propagação do vírus no sistema respiratório.
Efeitos colaterais: pequena sonolência nas 2 primeiras horas - evitar dirigir e/ou operar máquinas.
Observações: - O uso da erva-doce é alternativo e poderá ser até eficaz, mas não substitui a assistência médica necessária; - Donald Runsfield compra 90% da produção mundial do anis estrelado da China, desde 1997, qdo surgiram os primeiros casos de gripe aviária H5N1 (uma das variáveis do H1N1)

11 Jambolão (Syzygium jambolanum) parte usada folhas.

12 tília (tília cordata) parte usada folhas.

Contra o cansaço.

13 Guaraná (Paullinia cupana) o mais indicado o pó feito da fruta.
Modo de preparo
Despeje 250 ml de água fervente em um recipiente com uma colher (chá) do pó e tampe por dez minutos.
Beba uma xícara (chá) ao acordar e outra à tarde.

14 Alcaçuz (Glycyrrhiza globra) parte usada folhas.

Modo de preparo em um recipiente com uma colher (sobremesa) da erva, acrescente duas xícaras (chá) de água fervente e tampe por dez minutos. Beba uma vez ao dia, de manhã.

15 Alecrim (Rosmarinus officinalis) parte usada folhas.

Modo de preparo
Adicione uma colher (sobremesa) de alecrim a uma xícara (chá) de água fervente e tampe por dez minutos. Beba uma dose de manhã e outra à tarde.

Potencialize o efeito
Misture duas das ervas. Vale colocar uma ou meia medida indicada para cada planta na mesma medida de água. O dia-a-dia alterne os sabores.
Dispense o açúcar. O produto possui componentes que podem neutralizar o efeito calmante da bebida. Se for inevitável adoçar, use o mínimo possível.
Se a erva for em folha ou galho, pique-a. Se em semente, esmague com uma colher – isso ajuda a extrair melhor as substâncias da planta.

Modo de preparo
Ferva uma xícara (chá) de água e despeje nele uma colher (chá) da erva. Tampe por 15 minutos e tome (se possível, sem adoçar).

Consumo no caso de estresse moderado, beba até três xícaras (chá) ao dia. Se o cansaço for intenso, ingira de quatro a seis xícaras diariamente.


Contra-indicação mulheres grávidas devem consultar um médico antes de consumir qualquer chá relaxante. Já os hipertensos não podem tomar a bebida feita com as ervas citadas, pois elas possuem substâncias estimulantes.

Como fazer o chá de erva-cidreira



cancaodosal.wordpress.com

Para fazer o chá de erva-cidreira é aconselhado usar somente as suas folhas, tanto secas como frescas, pois é a parte da planta que contém todas as propriedades benéficas para a saúde.
Chá de cidreira
Ingredientes 3 colheres (de sopa) de folhas de erva-cidreira 1 xícara de água
Modo de preparo
Adicione as folhas de erva-cidreira à água fervente e deixe repousar por alguns minutos, devidamente tapado. A seguir, coe e beba de 3 a 4 xícaras deste chá por dia.
A erva-cidreira, de nome científico Melissa oficinalis

Os benefícios do chá de erva-cidreira:Melhorar a qualidade do sono;Aliviar as dores de cabeça;Combater os gases;Prevenir distúrbios digestivos;Aliviar as cólicas menstruais e intestinais;Prevenir distúrbios renais;Promover o alívio da tosse;Promover o bem-estar e a tranquilidade.

http://www.tuasaude.com/beneficios-do-cha-de-erva-cidreira/







Como fazer o chá de hortelã


Basta adicionar uma boa quantidade de folhas em uma panela com 1 meio litro de água, levar ao fogo e ferver de 5 a 10 minutos, retire do fogo de deixe esfriar. Pode coar e adoçar com açúcar, mel ou adoçante e, você também pode consumi-lo gelado.Quantidade Recomendada: 2 a 3 xícaras de chá de hortelã por dia, lembrando de que não deve haver excessos, pois toda erva que é considerada medicinal deve ser consumida com cautela. Não faça a nada sem orientação de um profissional.

Os benefícios da Hortelã:
Rico em vitaminas A, B e C
Fonte de cálcio
Possui propriedades anestésicas
Ajuda o sistema digestivo, combate dores no estômago, bactérias e vírus.
Reduz a fome
Diminui o estresse,
A bebida combate dores na garganta, tosse e resfriado,
Cólicas,
Benefício para a pele,
Protege contra o câncer,
Oxigena as células,
Limpa o sangue,
Remove toxinas do corpo,
Dores musculares

Chá de canela


Ingredientes
·         Ingredientes:
·         5 unidades de canela em pau
·         200 ml de água filtrada
·         açúcar a gosto

Modo de Preparo

Benefícios
A canela tem características quente por natureza, é considerado um ótimo termo gênico. A ingestão do chá de canela dá a sensação de alívio naquelas dores abdominais tão insuportáveis que algumas mulheres sentem no período pré-menstrual.
A canela tem atividade antioxidante extremamente alta, e o óleo da canela tem propriedades contra fungos e bactérias. A canela é também uma grande fonte de manganês, de fibra, de ferro, e de cálcio.Reduzir níveis de açúcar de sangue e tratando a diabetes do tipo 2.
Baixar o colesterol.
Ajuda da digestão.
Tratar diarreia.
Curar resfriado comum.
Redução de dor das artrites.
Memória de impulso e função cognoscitiva.
Tratar dores de molares.
Eliminação da má respiração.
Curar dores de cabeça e de enxaqueca.
Melhora o desconforto causado por gases;
Ajuda no tratamento de cólicas mais leves;
Aumenta o apetite;
Ajuda a tratar o mau hálito;
Melhora a taxa de colesterol;
Reduz o nível de açúcar no sangue;
Ajuda a regular o ciclo menstrual.

IMPORTANTE

As grandes quantidades de canela se devem também evitar durante a gravidez devido à possibilidade de efeitos nocivos sobre o útero. Ferva a água, e quando estiver em ebulição acrescente a canela em pau e o açúcar. Deixe ferver por um instante e desligue o fogo. Beba imediatamente e ainda quente.

Chá de canela gelado para emagrecer

O chá de canela é um ótimo aliado para a perda de peso. A bebida termogênica aumenta a temperatura do corpo e estimula o metabolismo, ajuda a queimar mais calorias e gorduras, melhora a digestão, tira a fome e ainda serve para controlar aquela vontade louca de comer doces.

Receita do Chá de canela gelado

1 copo de chá de canela Suco de 1 limão
Adoçante e gelo a gosto

Prepare o chá fervendo alguns paus de canela em água por cerca de 10 minutos. Espere esfriar e junte o suco do limão. Adoce e sirva com cubos de gelo.

Chá de abacaxi emagrecedor




O Abacaxi é fonte de vitaminas A, B e C, minerais como cálcio, manganês e ferro. Tem função digestiva (devido à bromelina, uma enzima que facilita a digestão de carnes), fortalece os ossos e é um excelente diurético natural, auxiliando na eliminação de toxinas pela urina e combatendo a retenção de líquido

Abacaxi com canela

Casca de um abacaxi
1 litro de água
6 folhas de hortelã
1 canela em pau
Adoçante a gosto
Primeiramente, ferva as cascas do abacaxi na água por aproximadamente dez minutos. Em seguida, desligue o fogo e acrescente as folhas de hortelã para dar sabor. Tampe e deixe por mais cinco minutos, descansando. Depois disso, basta coar e adoçar e consumir.
Chá de abacaxi com gengibre

1/3 da casca de um abacaxi higienizada
1 pedaço de gengibre
3 xícaras de água.
Deixe ferver por 10 minutos todos os ingredientes juntos, depois deixe por mais 5 minutos coe e sirva.
Chá diurético de abacaxi com gengibre

Ingredientes:

Casca de 1/2 abacaxi 1 pedaço de 20 g de gengibre Folhas de hortelã a gosto 1 litro de água.

Junte tudo e deixe ferver por uns 5 minutos.


Essa é uma receita que eu faço sempre para ajudar a diminuir a retenção hídrica, principalmente no período menstrual. E é um dos meus preferidos.
Beba 1 litro e 1/2 por dia. 


GENGIBRE

100g possui: 70,83 calorias
Proteína: 1,63g
Gorduras totais: 2,08g
Vitamina C, folato, cálcio, magnésio e zinco.
Na saúde: é utilizado no tratamento de náuseas e vômitos durante a gestação, sem prejudicar o feto.
Na gastronomia: utilizado nas culinárias baiana e japonesa (como acompanhamento), picles, molhos, doces, bolos, pães, saladas, carne de porco, bebidas quentes, como o tradicional quentão, e chás.

Picante e saudável
Gengibre A raiz ajuda a combater câncer de ovário e alivia enjoo e controla processos inflamatórios (como os de garganta).Use para preparar frango, peixe, bolo, biscoitos, tempera saladas.


Chá de morango


Chá de morango ajuda a emagrecer é antioxidante e diurético. Além disso, contém cálcio, ferro, fósforo e vitamina C. Aproveite os benefícios do chá com esta receita prática e deliciosa.
Receita de Chá de Morango
· 8 morangos
· 1 pedaço de canela em pau
· 2 dentes de cravo-da-índia
· ½ litro de água
· Adoçante a gosto

Lave bem todos os morangos, retire as folhinhas e esmague com um garfo. Coloque a água para esquentar juntamente com o cravo e canela, acrescente os morangos e deixe ferver por 10 minutos. Coe e sirva. Pode adoçar a gosto, com adoçante ou 1 colher (chá) de mel.


Chá queima gordura


Este chá é ideal para quem deseja queimar gorduras e perder peso.
Ingredientes
1 litro de água
2 colheres de sopa de chá verde
1 maça picada

· Modo de preparo
· Aqueça a água, mas retire quando começar as fazer bolhas. Não deixe ferver. Junte o chá verde e a maça picada. Tape e deixe abafar durante 3 minutos. Coe e tome quente.




Sabor forte sem ser amargo, o chá vermelho ajuda a eliminar os quilos a mais, limpar o organismo e retardar o envelhecimento: http://goo.gl/cQWQNv#saúde #chá #semprejovem #alimentodobem

Chá verde (Camellia sinensis)

Coloque o chá verde, na proporção de 1 colher de chá para cada xícara de água num recipiente de porcelana ou vidro. Quando a água começar a levantar as primeiras bolhas (bem pequenas), retire a panela do fogo e jogue a água em cima das folhas de chá verde. Tampe e espere de 3 a 5 minutos. Depois é só coar e beber.Opções: 
Acrescente suco de frutas ou hortaliças com a infusão de chá verde.Bata no liquidificador com fruta ou misture com água de coco e use para tomar durante atividade física.Ao longo do dia longe do almoço e do jantar, pois ele “rouba” o ferro das refeições.O ideal é tomar de 3 xícaras (chá) por dia.Depois de feito só pode tomar quente ou frio não pode reaquece-lo e nem guardar de um dia para o outro.Chá-verde possui capacidade de proteger as células humanas contra danos provocados pelos raios solares, prevenindo o câncer de pele

O ideal é que sejam consumidas de 3 a 4 xícaras de chá-verde diariamente, de preferência sem adoçar.
O consumo regular da infusão das folhas do chá verde é um dos responsáveis pelo menor índice de infarto nos países do Oriente. Originário da China e da Índia, ele tem se difundido pelo mundo por causa de suas virtudes. Faz cair as taxas de colesterol, ativa o sistema imunológico e há indícios de que previne certos tipos de câncer. As vantagens decorrem da ação de antioxidantes como as catequinas, capazes de neutralizar os radicais livres que envelhecem precocemente as células.
Trabalhos concluíram que o consumo de três xícaras diárias promove redução expressiva no risco de mortalidade por doença cardiovascular. Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition revelou que a bebida estimula o metabolismo, colaborando no controle do peso. Outros chás também são produzidos a partir da mesma planta, a Camellia sinensis. O branco é feito de folhas novas, enquanto o vermelho e o preto são submetidos a processos de fermentação. Embora todos tenham qualidades, o mais estudado é o verde, que passa rapidamente pelo calor para secar, o que preserva seus compostos químicos benéficos.
Modo de usar: beba de 3 a 4 xícaras diárias, de preferência sem adoçar. Para suavizar o sabor amargo, adicione à água da fervura um pedaço de casca de abacaxi ou maçã seca.

Chá verde protege contra raios solares
O chá-verde foi um dos destaques de um congresso da Academia Americana de Dermatologia depois que um teste de laboratório efetuado na Universidade de Nova Jersey, nos EUA, revelou sua capacidade de proteger as células humanas contra danos provocados pelos raios solares. Desde então, sua lista de indicações passou a incluir a prevenção do câncer de pele. Para isso, além de ingerir a infusão, é possível espalhar sobre o corpo um creme enriquecido com chá-verde.








Chá para Perder Barriga

O chá verde tem ação termogênica e o gengibre acelera o metabolismo aumentando o gasto calórico. A combinação destes dois ingredientes tem ação lipolítica, o que faz com que este chá acelere o metabolismo, desintoxique o organismo e facilite a digestão.
As folhas do chá verde favorecem a termogênese, ou seja, estimulam a queima de gorduras pelo organismo, reduz o acumulo de gordura e ajuda a eliminar a barriga.

Chá preto

Ingredientes
Chá preto em folhas (1 colher (chá) para cada xícara de água)
Água
Pode fazer substituições de sabores que preferir

Modo de preparo
1. Deixe ferver a água aquecer até o ponto de fervura, (quando faz bolhas).


2. Escalde com um pouco dessa água a parte interna da chaleira que utilizará para servir o chá.3. Coloque as folhas na chaleira, cubra com um pouco de água quente e deixe por cerca de 3 minutos para que as folhas se abram.
4. Acrescente o restante da água fervente. Verifique a cor e sirva.

Chá com mel

Ingredientes
1 litro de água fervente,1 colher (sopa) de chá preto,5 rodelas de limão,5 a 10 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
Prepare o chá, deixando-o de infusão por dez minutos.Coloque em cada xícara uma rodela de limão e uma a duas colheres (sopa) de mel.
Despeje nas xícaras o chá quente e sirva-o a seguir.


Dicas:
Corte rodelinhas de limão e espete em cada uma 1 cravo-da-índia. Coloque 1 rodela em cada xícara antes de servir.
Adicione ao chá em ebulição 1/2 xícara de suco de laranja ou limão, açúcar, canela em pau e cravos-da-índia.
Para fazer chá mate gelado, dobre a quantidade de folhas. Depois, bata no liquidificador com gelo e suco de limão.
Folhas frescas para chá devem ser deixadas em infusão por 5 minutos para tomar gosto.
Uma pitada de bicarbonato de sódio deixa o chá mais concentrado.
Suco de limão e água misturados em partes iguais e colocados no congelador substituem o gelo no chá gelado.



Os chás são aliados da dieta, ajudam a eliminar toxinas, combatem os radicais livres, diminuem a retenção de líquidos.


Combinação para enxugar
Muitos chás tem potencial medicinal e, como já vimos em artigos anteriores, cada ingrediente possui algum benefício que vai além do emagrecimento, ajudam também a dar um gás na sua saúde e afastar doenças comuns do dia a dia, como resfriados, gripes, indigestão, etc. E para acelerar o metabolismo, combater a gordura localizada e eliminar a celulite é preciso fazer a combinação certa de ervas e abusar da bebida durante o dia para ver os resultados chegando no fim do mês, sem esquecer, claro, a alimentação saudável e atividades físicas.
Para dar aquele empurrão na dieta e ajudar você a mandar o peso extra embora, separamos uma receita de chá gelado que vai turbinar a sua dieta e ajudar a secar nesse verão. Além disso, o chá ajuda o corpo a eliminar as toxinas, ajuda a saciar mais rápido, combate a ansiedade, regula o intestino, elimina os líquidos acumulados pelo corpo e dão um chega para lá na celulite, sem contar quer os ingredientes aceleram o metabolismo e ajudam o corpo a queimar mais calorias durante o dia.
·         Dieta do chá verde
·         Dieta do chá vermelho
·         Dieta do chá de oliveira
·         Chás para emagrecer rápido
·         Chá-mate afina a Cintura
·         Ementa para dieta do chá verde

chá verde, velho conhecido o chá verde dá um gás no metabolismo e ajuda a queimar gordura; carqueja, que age como diurético, ajudando o corpo a eliminar líquidos; cavalinha,age como calmante e ajuda a manter a ansiedade longe;  centella asiática, essa deveria ser considerada a melhor amiga das mulheres, pois é ela que ajuda a mandar a celulite embora e combater a gordura localizada; e sene, que mantém o intestino funcionando direitinho e evita aquela barriga inchada.
O preparo é bem simples, basta adicionar uma colher de sopa de cada erva a um litro de água fervida, e para acelerar o metabolismo, acrescente uma colher de chá de gengibre ralado, depois é só deixar a panela tampada por 10 minutos, coar o chá e beber gelado. O ideal é beber quatro xícaras por dia, ou um litro do chá, sempre depois das refeições, e fica a dica, por conta de ervas mais amargas o chá pode ficar com sabor mais amargo, assim quem não se adaptar bem ao sabor pode adicionar uma colher de mel ou adoçante para suavizar o gosto.  Seguindo uma dieta balanceada, consumindo o chá e investindo em atividades físicas é possível secar de três a quatro quilos por mês.
Inchaço 
O problema mascara o resultado de muitas dietas. A calça jeans não fecha, as formas não aparecem definidas e você acha que todo o seu esforço não está valendo a pena. O acúmulo de líquidos no organismo pode ser causado por vários fatores, como excesso de sal na alimentação ou uso de alguns medicamentos, como corticoides e anti-inflamatórios.

O cabelo de milho (Zea mays) é um eficiente diurético, porque ajuda a regular as funções dos rins e da bexiga e combate o, principalmente, o inchaço nas pernas. "O ideal é tomar de 2 a 3 xícaras de chá ao dia, em infusão, ou 1 xícara pequena no final do dia". Doses de chás verde e chá preto, que também têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.  

Apetite voraz
Erva-doce, carqueja, espinheira-santa, chapéu-de-couro, jurubeba, abacateiro, cavalinha e bugre cortam a fome fora de hora. "Mas precisamos levar em conta a qualidade da matéria-prima, o que é determinada principalmente pela forma de cultivo, procedência, processamento e armazenagem", que também recomenda o consumo de chá branco. "Ele ajuda a desinchar, desintoxicar e acelerar o metabolismo, facilitando a queima de gordura. A vantagem é que faz tudo isso de maneira mais intensa e com sabor bem suave". 
Ansiedade. Várias infusões podem ser utilizadas como calmantes naturais, agindo no sistema nervoso central, baixando a ansiedade (sintoma que costuma desencadear a compulsão à comida). O especialista recomenda camomila (Matricaria chamomile), alecrim (Rosmarinus officinalis), melissa (Melissa officinalis), hortelã (Mentha piperita), capim-limão (Cymbopogon citratus), jasmim (Jasminum officinalis) e anis (Pimpinella anisum). "Mas não misture muitas plantas se você não conhece bem as ervas e não sabe quais serão os efeitos em seu organismo. 
Digestão. Algumas plantas com ações digestivas podem auxiliar no funcionamento do intestino, assim, de certa forma também acabam contribuindo para manter uma barriga lisinha. Outras ervas contêm substâncias que atuam no fígado, ajudando a quebrar a gordura em moléculas menores. "Na lista das plantas conhecidas como digestivas estão o hibisco (Hibiscus sabdariffa), psilium (Plantago psyllium), a cáscara-sagrada (Rhamnus purshiana), a zedoária (Curcuma zedoaria) e fucus (Fucus vesiculosus).

Além das plantas listadas, outro velho conhecido é o boldo (Peumus boldus Molina) que também é chamado popularmente como boldo-do-chile. Suas folhas são usadas na medicina popular para tratamento de problemas digestivos e hepáticos. "Mesmo sendo muito difundido entre a população, alguns estudos toxicológicos sugerem que o chá de boldo deve ser consumido com moderação e cuidado, além de ser proibido na gravidez porque ameaça a saúde do bebê"

Queima de gordura
O chá branco e o chá verde são excelentes aliados para queima de gordura. Os dois são extraídos da Camellia sinensis, mas em épocas diferentes. Para produzir chá branco, são coletadas as folhas mais jovens, antes de entrarem no processo de oxidação natural. Nessa fase, quando ainda estão cobertas por uma penugem esbranquiçada (daí o nome chá branco), concentram catequinas e poli fenóis substâncias altamente antioxidantes e termogênicas (capazes de acelerar o ritmo do metabolismo). 
Oolong, o chá que oxida as gorduras 
A cafeína é uma das substâncias estimulantes mais consumidas em todo o mundo, sendo encontrada em chás, café, cacau, guaraná, chocolate e nos refrigerantes. Ela pode acelerar o metabolismo, mas somente alguns tipos de chá possuem propriedades que vão além do efeito isolado da cafeína, pois apresentam componentes fenólicos que podem auxiliar no equilíbrio do organismo com ações antioxidantes e desintoxicastes, entre outras. No Japão, estudos feitos com chá do tipo oolong, rico em cafeína e catequina-poli fenóis, mostraram aumento no gasto metabólico de 24 horas e aumento da oxidação de gorduras.


Chá para o mau hálito

O chá para quem tem medo de dor de dente ou sofre de mau hálito, substâncias presentes no chá destroem vírus e bactérias que causam infecções na garganta e problemas dentários como cáries. A descoberta pode abrir caminho para adicionar elementos do chá em pastas de dente e enxaguadores bucais. O chá verde é o que tem o melhor desempenho no combate aos microorganismos nocivos à higiene bucal. Em geral, a eficiência é maior entre os tipos que contêm cafeína, como o chá preto, considerado a mais popular bebida do planeta.

Ação contra o mau hálito do chá se deve à presença na bebida de elementos conhecidos como poli fenóis.
Testes em laboratórios mostraram que os poli fenóis reduzem o ritmo de desenvolvimento das bactérias responsáveis pelo mau hálito. Mas, dentistas alertam que o fato de tomar bastante chá não significa que as pessoas podem relaxar em sua higiene bucal. “Não se deve parar de limpar os dentes com o creme dental convencional, pelo menos, até que haja mais informações a respeito dos benefícios do chá”.
Com folhas em tom cítrico de verde, a cidreira cresce lentamente. Rodelas de casca fresca sobre a testa amenizam dores de cabeça. A infusão feita com cascas secas é ótima contra indigestão

Chá Gelado

Pode ser batido com vários tipos de frutas ou temperado com hortelã e anis.

Opção saudável, pouco calórica, muito refrescante e diurética. Chá, que só pode ser chamado assim se for feito com as folhas de Camellia sinesis. Ou seja, chá mesmo só o preto e o verde, os outros são infusões. E quando feitos em casa, com folhas secas, as propriedades das plantas são preservadas. Prefira o caseiro ao industrializado.

PARA ACRESCENTAR SABOR

• Experimente bater o chá com leite ou sorvete de creme. • Adicione frutas, como melancia e pêssego, e bata. • Ferva o chá com fatias de maçã seca. • Adicione pitada de hortelã ou anis na água fervente.

ERVA-CIDREIRA COM FRUTAS

Faça o chá de erva-doce e reserve. Corte fatias de limão e laranja com cascas e separe algumas maçãs secas. Acrescente esses ingredientes ao chá e espere esfriar. 

MATE COM MANGA E LIMÃO

Prepare o chá mate com água quente. Abafe por cinco minutos e coe. Deixe esfriar. Bata o chá no liquidificador com pedaços de manga, na quantidade desejada, suco de limão e gelo. Coe novamente e sirva gelado.

HORTELÃ COM ESPECIARIAS

Coloque cinco saches de chá de hortelã num bule e duas xícaras de água fervente. Adicione um pau de canela e três cravos. Reserve por cinco minutos. Acrescente duas xícara de água fria e ½ xícara de suco de laranja e sirva.

CHÁ GELADO COM CONHAQUE

Ingredientes: 
4 xícaras de chá de hortelã / 10 galhos de hortelã / 4 colheres (de sopa) de açúcar ou a gosto / 1 xícara de conhaque
Modo de preparo: Prepare o chá e acrescente 4 galhos de hortelã. Coe, adoce a gosto e leve à geladeira. Encha copos com gelo e esfregue as bordas com hortelã fresca. Adicione o conhaque ao chá e despeje nos copos. Enfeite cada copo com um galho de hortelã. Rendimento: 6 porções

CHÁ PRETO GELADO

Ingredientes:
4 colheres (de chá) de chá preto / 2 xícaras de água fervente
Modo de preparo: Coloque o chá na água. Coe e adoce, se desejar. Encha copos altos até 1/3 de sua capacidade com gelo picado. Despeje o chá por cima. Sirva com uma rodela fina de limão ou laranja.

CHÁ GELADO COM MAÇÃ E GENGIBRE

Ingredientes: 
2 xícaras de água / 4 rodelas finas de gengibre / 4 cravos-da-índia / 2 saquinhos de chá mate / 1 maçã cortada em fatias finas, com casca / Açúcar ou mel a gosto
Modo de preparo: Ferva 2 xícaras de água com o gengibre e os cravos. Retire do fogo, junte os saches de chá, tampe e deixe descansar por cinco minutos. Retire os saches da infusão, adicione a maçã e tampe. Deixe esfriar e leve para gelar por no mínimo uma hora. No momento de servir, adoce com açúcar ou mel e junte cubos de gelo. Rendimento: 2 copos

Dicas infalíveis para um bom chá “Atento à qualidade”. O chá vendido em saquinhos, muitas vezes, possui mais galhos e folhas do que realmente ervas. Por isso o seu preço também é mais acessível.
Produto de qualidade: o chá a granel, sem agrotóxico e orgânico. Se a opção for o chá de saquinho, a dica é optar por aqueles que não possuem cloro na composição do papel, detalhe que irá manter íntegro o sabor. “É importante cheirar o chá na hora de comprar e estar atento a qualquer sinal de mofo”.
Prefira água filtrada ou mineral à água de torneira, pois o cloro interfere no gosto.
O preparo correto: ferva a água, desligar e só então colocar a erva em infusão.

Ginger Mate

1 copo (200ml) de chá mate diet pronto para beber4 colheres (sopa) de suco de limão,1 colher (chá) de gengibre fresco ralado, (ou em pó),Canela em pó, gelo e adoçante a gosto.

Modo de fazer:Bata o chá e o suco de limão no liquidificador, a canela e o gelo. Adoce a gosto. Tempo de preparo 5 minutos. Rendimento: 1 copo
Calorias: 18

Mate tropical¾ de copo (150 ml) de chá-mate diet pronto para beber.1 rodela de abacaxi sem a casca¼ de copo (50ml) de água de cocoGelo e adoçante a gosto.
Modo de fazer:
Bata o chá, a água de coco e o abacaxi no liquidificador.Junte o gelo e adoce a gosto.Tempo de preparo: 5 minutosRendimento: 1 copo
Calorias: 55



CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 canela em pau
1 caixinha de creme de leite


MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar
Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea
Retire a canela e sirva quente
Segura copo


Fonte: