No microondas Para descascar alhos rapidamente. Primeiro corte a base dos dentes e coloque-os enfileirados na extremidade do prato giratório do forno, e ligue o aparelho em potência alta, durante 15 a 30 segundos. Depois que você tirar os alhos de lá, vai conseguir remover a casquinha facilmente apenas apertando os dentes com os dedos. A casca vai se soltar totalmente, praticamente inteira. No pote com tampa
Coloque a cabeça de alho dentro de um pote e sacuda
Retire a membrana a que fica dentro do dente de alho, pois é a parte mais acida do alho
Você sabia que podemos tirar carroço da azeitona com o espremedor de alho?
Abra noz com espremedor de alho
Abra garrafas com espremedor de alho
Retire escamas de peixe com espremedor de alho
Alho
Você saiba que o alho é um potente antibiótico natural: combate vírus e bactérias, fortalece a imunidade, limpa as artérias, ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial, elimina gripe e diversas viroses?
É preciso saber a procedência do alho que você compra, pois os agricultores chineses estão usando: forato e parathion, pesticidas ilegais e prejudiciais para acelerar a colheita do alho e aumentar a produção.
Em 2014 um relatório oficial do governo mostrou que quase um quinto do solo da China está contaminado por metais pesados como cádmio e arsênico, bem como quantidades excessivas de pesticidas e fertilizantes. Compre alho orgânico e não produzido em país asiático. Na embalagem consta se o alho é nacional ou chinês.
Características do alho chinês
Bonito, grande e branco, porém pobre em sabor e praticamente não tem ardência.
É mais leve e tem menos bulbo que o alho produzido no Brasil (especialmente o alho orgânico
Uma opção saudável é plantar o seu próprio alho, usando como semente um alho de boa qualidade não produzido na China, pois todo o seu potencial terapêutico desaparece quando se trata de um alho produzido na China, cheio de agrotóxicos e metais pesados.
Cebola: rica em vitamina C e vitaminas do complexo B, protegem o organismo de doenças. Além disso, possui propriedade anti-inflamatória que combate infecções e ajuda a desobstruir as vias áreas congestionadas.
Por que choramos ao descascar e fatiar cebolas?
Choramos por conta do gás que elas liberam, formado principalmente por enxofre; que acaba irritando bastante nossos olhos. O globo ocular arde e passa por outros transtornos, nosso organismo tenta contra-atacar e aliviar a sensação de irritação, começando assim as lágrimas. Que tem a função de livrar os olhos do ácido formado pelos compostos da cebola.
Veja algumas dicas para ajudar a aliviar na hora de manusear as cebolas
Use uma faca bem afiada para cortar a cebola, que minimiza a liberação de enzimas que irritam os olhos.
Dica do Chef de cozinha Claude Troisgros
Coloque uma leiteira ou panela com água fervendo ao lado da tábua de corte. O vapor empurra a umidade que a cebola solta e irrita os olhos. Além disso, manter a tábua de corte ao lado da chama do fogão ligado faz com que o fogo consuma parte dos gases irritantes aos olhos que a cebola solta, evitando as lágrimas na hora de preparar suas receitas.
Coloque a cebola no congelador 30 minutos antes de cortá-las. Lembre-se de que só vale a pena fazer isso se você vai cozinhar a cebola, não faça isso com a cebola se for fazer uma salada, pois ela perderá a sua crocância.
Basta mascar chicletes enquanto cortar as cebolas
Tente cortar cebolas na frente de um ventilador ou molhar o vegetal antes de cortá-lo. Essas técnicas funcionam, inclusive, porque evitam o contato do gás liberado com os olhos: no primeiro caso, espalhando o ácido; e, no segundo, fazendo com que o gás se forme antes de chegar até o globo ocular.
Para retirar o cheiro de cebola ou alho das mãos use sal ou limão apenas esfregue nas mãos e enxague.
Atenção Nunca guarde cebolas cortadas para serem usadas no dia seguinte, mesmo que colocadas em sacos fechados, herméticos ou na geladeira. O seu consumo deve ser imediato. Cebolas são um ímã para as bactérias tóxicas, especialmente as cebolas cruas. Estas bactérias podem causar infecções do estômago adversos por causa de secreções biliares em excesso e intoxicação alimentar.
A baixa temperatura reduz o tempo de validade. Quando armazenada corretamente, pode durar até seis meses. Quando a cebola é submetida a baixa temperatura o amido é transformado em açúcar e ela murcha e apodrece mais rápido, o que facilita o aumento de fungos.
Dica para armazenar a cebola
Deixe a cebola na casca;
Coloque dentro de uma meia calça fina ou meia arrastão;
Pendure em um local arejado e fresco;
Use uma cebola por vez.
A cebola deve permanecer em temperaturas que variam de 10º C a 25ºC.
Reaproveite a caixa de lenço umedecido para transportar alimento
Food Face
Food Face transforma os comedores agitados em campistas felizes e adultos sérios na mesa de jantar Picassos. Então traga o purê de batatas e ervilhas .. As possibilidades são infinitas
Como saber se você pode parar de usar o assento infantil?
É muito cedo para deixar o seu filho andar num carro sem um assento infantil, se eles não forem suficientemente altos e os joelhos não ficam na borda do assento, de acordo com a National Highway Traffic Safety Association. Outra coisa que mostra que seu pequeno ainda deve estar em um banco de carro é que a parte superior do cinto de segurança, em vez de se encaixar confortavelmente no peito, corta o seu pescoço.
Lençol com elástico e algumas sacolas formam um cercado para o bebê
Não deixe seu filho brincar com pequenos brinquedos sem supervisão. É muito provável que eles os coloque na boca. Verifique sempre o rótulo no brinquedo para descobrir se é apropriado para a idade do seu filho e também de que material ele é feito. Choking não é o único perigo quando se trata de brinquedos. Às vezes, eles podem conter substâncias prejudiciais, como chumbo. Baterias e ímãs são outras coisas com as quais seu filho não deve brincar.
Certifique-se de que os brinquedos não estejam em condições precárias. Se você notar alguns pedaços quebrados, tinta lascada ou costuras rasgadas, jogue-os imediatamente.
Alguns brinquedos são tão altos que podem danificar a audição do seu filho. Muitos brinquedos modernos produzem ruídos mais altos do que 100 decibéis. Para comparação, um cortador de grama é de cerca de 90 decibéis. Além disso, qualquer coisa acima de 85 decibéis tem potencial para causar perda de audição, de acordo com a Academia de Otorrinolaringologia. Portanto, mantenha os brinquedos sonoros e ruidosos a uma distância segura.
Se tiver portas de vidro cole adesivos ou decalques, pois tornam as portas de vidro mais visíveis.
As crianças são muito curiosas. Elas querem investigar e ver tudo, então não é incomum eles começarem a subir nos móveis. Existe o perigo de o mobiliário cair em cima deles, então confira se eles estão completamente seguros.
Corte um buraco no lado de uma caixa de plástico com uma tampa. Em seguida, coloque o protetor contra sobre tensão na caixa e encaixe os fios e cabos através do furo. Agora, feche a caixa com a tampa para manter o protetor fora do alcance.
Usamos quase que o tempo todo o laptop, tablet ou celular, esses aparelhos podem ter um impacto negativo na saúde do seu filho. Passar muito tempo na luz da sua tela, ou colocar a tela muito perto de seus olhos é a causa conhecida como visão borrada, dores de cabeça e outros problemas oculares.
Outro risco é de dor no pescoço ou coluna vertebral por ficar muito tempo em uma posição desconfortável. Não deixe que seus filhos passem horas a fio no seu tablet ou celular. E tenha em mente que a Internet é um lugar perigoso onde seu filho pode ter chance sobre golpes ou ataques cibernéticos, ou mesmo predadores.
Coloque bolas de tênis para proteger as quinas da mesa
Cubra as arestas afiadas de suas mesas com isolamento de tubos de espuma. Mantenha-o no lugar com fita adesiva para reduzir os choques da cabeça.
As barras de tensão podem ser úteis nas prateleiras de livros para garantir que algo possa atingir seus filhos enquanto eles estão tentando pegar as coisas.
Especialista alertam sobre o uso prematuro da maquiagem, muito mais sensível do que a pele de um adulto, o rosto da criança absorve maior quantidade das substâncias contidas na maquiagem, podendo assim causar alergias
Você pode rir quando você vê sua criança com maquiagem, mas tenha cuidado porque alguns cosméticos contem ingredientes que, se ingeridos, podem ser tóxicos. Coloque sua maquiagem em algum lugar seguro, em um armário ou uma gaveta à prova de crianças!
Que tal uma ajudinha extra?
Macacão que ajuda a lustrar o chão
Por que bebês de várias partes do mundo estão dormindo em caixas de papelão?
Uma tradição que remonta à década de 1930 é considerada crucial para que a Finlândia tenha uma das taxas de mortalidade infantil mais baixas do mundo: cada família, independentemente de sua origem, recebe gratuitamente uma caixa de papelão com presentes para seu bebê.
Ela contém produtos muito úteis para as primeiras semanas de vida do recém-nascido. Há roupas, inclusive um pijama para protegê-lo do inclemente frio do inverno, um gorro, alguns sapatinhos (tudo em cores neutras), além de fraldas, babadores, produtos de banho, toalhas e um álbum fotográfico - e a própria caixa pode ser usado como o primeiro berço, pois vem com um pequeno colchão.